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Torta moderna mascarpone agrumi e pistacchio

novembre 28, 2023
 Per realizzare la torta ho utilizzato questo stampo e per l'inserto un anello da 16 cm di diametro rivestito con acetato da 6 cm.Biscuit al pistacchio ricetta di Cookingmesoftly40 gr tuorli25 gr pasta di pistacchio60 gr albumi40 gr zucchero10 gr fecola di patate10 gr farina 0020 gr polvere di pistacchiobuccia...

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Crostata moderna zucca, caramello e cioccolato

ottobre 13, 2023
Pasta frolla al cacao90 gr di burro120 gr di farina tipo 0020 gr cacao amaro27 gr di zucchero semolato0,5 g di sale ...

Torta moderna mirtilli yogurt e limone

agosto 27, 2023
 dosi per una torta da 20 cm di diametro altezza 4,5 cmPasta sigaretta50 gr burro50 g zucchero a velo50 gr albume50 gr ...

Crostata moderna banana caramello e passion fruit

giugno 29, 2023
 Marzapane per biscuit75 gr mandorle in polvere60 gr zucchero a velo15 gr albumeessenza di mandorla ...

Girella lampone e cioccolato bianco e mascarpone

maggio 19, 2023
 Biscotto savoiardo150 gr albume125 gr zucchero100 gr farina 0025 gr fecola di patate90 gr tuorlicacao ...

Charlotte Pere e mandorle

aprile 22, 2023
Anello per la torta 20 cminserto da 16 cm Inserto alle pere caramellate600gr pere williams100 gr zucchero8 gr ...

Torta per san valentino

febbraio 10, 2023
 Biscuit joconde alle mandorle100 gr uova40 gr tuorli125 gr TPT 63 gr farina 0060 gr albume50 gr ...